Nektar adalah manisan yang dikeluarkan oleh bebunga atau
bahagian tertentu dari bunga atau pokok-pokok. Nektar mengandungi kira-kira 30%
gula dan 70% adalah air. Nektar ini keluar dari kelopak bunga atau bahagian
lain pokok seperti dari mata tunas, pucuk muda, tangkai, buah, daun dan
sebagainya. Waktu nektar ini dikeluarkan oleh pokok-pokok tersebut ialah dari
waktu pagi hingga petang.
Kandungan nektar adalah larutan air gula disamping
bahan lain iaitu asid amino, asid organik dan beberapa jenis minyak. Kandungan gula
dalam nektar ialah gula jenis sukrosa, glukosa dan fruktosa. Makin banyak nektar
mengandung gula, makin senang lebah mengunjungi jenis bunga tersebut.
