Debunga (Pollen) ialah serbuk halus hingga kasar yang
mengandungi mikrogametofit benih tumbuhan, yang menghasilkan gamet jantan yang diperlukan oleh pokok
semasa proses pengsenyawaan bagi menghasilkan biji atau buah.
Polen Lebah (Bee Pollen) juga dikenali
sebagai Roti Lebah (Bee Bread) yang dihasilkan oleh lebah kelulut dengan
mengolah campuran di antara debunga, nektar dan air liur lebah kelulut. Dalam setiap
koloni sarang lebah kelulut, roti lebah adalah makanan khusus untuk anak-anak
lebah kelulut. Roti lebah ini sangat berkhasiat kerana ia mengandungi pelbagai
sumber nutrien semulajadi yang diperlukan oleh manusia.
Ia merupakan sebatian 40% protein yang rasanya
masam dan kebiasaannya berwarna kuning keemasan. Hampir separuh dari kandungan
protein roti lebah kelulut ini adalah dalam bentuk asid amino yang boleh
digunakan terus oleh badan manusia.
Ujian klinikal juga menunjukkan bahawa partikel roti lebah yang dimakan
oleh manusia akan terserap dengan mudah dan cepat melalui perut ke dalam salur
darah. Dalam tempoh masa 2 jam selepas dimakan, partikel roti lebah ini telah
dijumpai di dalam darah, cecair tulang belakang serebrum dan air kencing.
Polen lebah atau roti lebah ini mampu meningkatkan kesihatan badan, merangsang fungsi organ dan kelenjar serta meningkatkan kesuburan badan. Ia juga mampu membantu manusia mengekalkan paras tenaga dalam badan secara konsisten.
Roti lebah adalah berkalori rendah serta mengandungi pelbagai nutrien yang penting kepada manusia termasuklah 18 jenis asid amino. Ia juga membekalkan lebih dari 12 jenis vitamin, 28 mineral, 11 enzim, 14 asid lemak dan 11 karbohidrat. Roti lebah juga mengandungi bahan anti-oksida yang tinggi yang dapat meningkatkan imunisasi sel-sel badan manusia melawan radikal bebas dan kuman penyakit.
Di Malaysia khususnya, walaupun harga di pasaran agak tinggi dan
sukar diperolehi namun roti lebah kelulut ini sememangnya diketahui sebagai
makanan tambahan berkhasiat yang boleh membantu kanak-kanak yang mengalami
masalah tumbesaran badan dan berupaya meningkatkan kesuburan tubuh badan wanita
untuk mendapatkan zuriat. Wallahua’lam.
